Nasi Goreng Ayam Bakar

Bahan-Bahan Untuk Nasi
300 grm beras dicuci dan ditoskan
675 ml air
50 grm Rencah Ayam
200 grm Kacang Panjang
4-5 Biji Cili Padi
Kicap Manis , garam dan gula secukup rasa

Bahan Untuk Dikisar
3 ulas Bawang Besar
2 Ulas Bawang putih
3 Biji Cili Merah
2 Sudu Udang Kering / Bilis ditumbuk
2Sm Belacan
serbuk perasa, garam dan gula secukup rasa

Bahan Perap Untuk Ayam
Seekor Ayam Dipotong lapan
2 Ulas Bawang Besar/ Merah
2 Sudu Besar Kunyit
2 Sudu Besar cili kisar
Sedikit Madu serbuk Perasa dan gula serta garam

Cara-Cara Membuat
1.Masak nasi dalam pengukus seperti biasa
2. Panaskan Minyak dan masukkan bahan kisar dan kacau sehingga bau wangi
3. Campurkan kacang panjang, rencah ayam, udang, sotong
4. Tamabah kicap, gula, garam secukup rasa,
5. kemudian Bubuh Nasi dan gaul hingga sebati
6. Ayam yang telah diperap selama 1 jam dipanggang atas api sederhana
7. jangan lupa renjiskan ayam tersebut dengan bahan perap ayam yang dicampur sedikit minyak